Iced Latte con Bolitas Crocantes de Maní, Quínoa y Chocolate

Ingredientes

Para las trufas:

• 150 g de chocolate blanco
• 2 cdas de pasta de maní
• 50 g de arroz o quinoa inflada
• 100 g de chocolate amargo

Para el latte frío:

• 1 espresso doble o café fuerte
• 250 ml de leche
• Hielo