Ensalada Thai de Carne

Ingredientes

• Carne cocida tipo vacío, entraña o matambrito (cantidad a elección)
• 1 pepino
• 12 tomates cherry
• 1 cebolla morada chica
• 1 cebolla de verdeo (la parte verde)
• Cilantro fresco
• Jugo de ½ limón
• 1 cdta salsa de pescado
• 1 cda azúcar
• 1 chile rojo
• ½ diente de ajo
• Aceite de oliva
• 2 cdas salsa de soja (opcional, para reemplazar sal)
• Maní tostado picado
• Hojas de cilantro extra para terminar