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Flan de Queso Crema

Ingredientes

  • Caramelo (cantidad necesaria para cubrir el molde)
  • 4 huevos
  • 1 cdta de esencia de vainilla
  • 1 lata de leche condensada (395 g)
  • 180 g de crema de leche
  • 180 g de leche entera
  • 1 pote de queso crema (285 g)

Si tenés un ratito más...

FLANCITO DE QUESO CREMA suave, lindo, rico, fácil, las tiene todas.

Esta receta que tengo hace varios años, de una cocinera que se llamaba Nancy en un viaje que hice a México. Lo volví a hacer después de un tiempo y recordé lo RIQUÍSIMO que es.

PASOS:

  1. Van a hacer un caramelo para cubrir todo el molde que vayan a usar y dejar enfriar.
  2. Ponen todos los ingredientes en una licuadora: 4 huevos, 1 cdta de vainilla, 1 cajita de leche condensada (395 g), 180 g de crema de leche, 180 g de leche entera y un pote de queso crema Crematto 285 g de Milkaut.
  3. Licúan y vuelcan sobre el caramelo.
  4. Lo van a cubrir con papel aluminio y hacen unos agujeritos con un palito de brochette (o algo así)
  5. Llevan al horno a baño maría (apoyando el molde sobre una fuente con agua) y cocinan a 180 grados durante 60’
  6. Dejan enfriar, preferentemente de un día para el otro y desmoldan.
  7. Servir solo con caramelo o con una cucharada de dulce de leche si sos extra goloso
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